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Ingredientes para 3 personas:
. La cebolla y el pimiento córtalos en dados pequeñitos,reserva.
Pica el ajo,reserva
Corta los champiñones como mas te gusten, los mios eran grandes y los echo en cuatro trocitos por cada lamina
Ahora coge una sartén y añade como dos cucharadas de aceite de oliva en el sofríe el pimiento,la cebolla, el ajo, cuando todo esto empiece a estar pochado añade el champiñón con un poquito de sal.
. Ahora añade la carne picada, sal-pimenta, deja que se haga todo a fuego medio.
. Cuando veas que esta todo en su punto, incorpora el arroz y dale unas vueltas hasta que veas que se vuelve transparente.
Entonces añade el azafrán, y si has puesto 200gr de arroz añade el doble de agua.
. Deja que reduzca el agua junto al arroz unos 15min aproximadamente.
Una vez veas que el arroz esta, déjalo reposar unos 5min , espolvorea ligeramente con pimienta.
Con el limón adornamos el arroz aunque si lo exprimes encima de el mmm...
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Fely - migallasdefely.blogspot.com
que arrocito mas rico!!! como tiene que estar..mmmm!!!
Escrito el 11 de enero de 2011 - 12:51 Me gusta No me gusta
