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Ravioli de queso de cabra y cebolla en salsa de nueces Ver más recetas de petrusca

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Ingredientes para 1 persona:

  • 300 gr de pasta fresca de queso de cabra y cebolla caramelizada
  • 100 gr de nueces peladas
  • 150 ml de leche
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • pimienta blanca
  • unas ramitas de perejil

Realización

Paso 1



En una olla ponemos agua salada a hervir, y cuando empiece agregamos la pasta y dejamos 4 minutos hirviendo.

Paso 2


En el vaso de la batidora ponemos las nueces, la leche, el aceite, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Batimos hasta que quede una salsa fina.

Paso 3


Ponemos en un cazo a calentar, y añadimos la pasta, y dejamos que calienten juntos.

Ravioli de queso de cabra y cebolla en salsa de nueces - Paso 4 de la receta

Paso 4



Cuando este algo caliente, emplatamos.

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