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Pastel de bacón y tortilla de patata Ver más recetas de ospanacar

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Ingredientes para 7 personas:

  • 20 lonchas de bacón
  • 6 lonchas de queso que funda bien
  • 3 patatas
  • 4 huevos
  • 450 gr de carne picada
  • pimientos del piquillo
  • sal y pimienta blanca

Realización

Pastel de bacón y tortilla de patata - Paso 1 de la receta

Paso 1

Se colocan las lonchas de beicon en el molde de forma que sobresalgan para luego tapar.Mezclar la carne con las especias que nos gusten, sal y pimienta recién molida.Ponemos la carne sobre el beicon de forma homogénea; bien repartida.Hacer tiras con los pimientos y colocarlos encima de la carne.Colocar el queso sobre los pimiento.Picamos y freimos las patatas como para tortilla.Se escurre todo el aceite. Se baten los huevos y mezclar con patatas y echarlo sobre la capa de queso.Cerrar el molde con el beicon que hemos dejado por fuera y hornear a 220 ºC unos 40 minutos, el horno ha de estar precalentado.Se puede gratinar un poco después de desmoldarlo.

Comentarios (1)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Qué pedazo de receta!! Eso sí, tiene que ser una bomba jejeje
Pero me la apunto :)
Me he pasado por tu blog y me ha gustado mucho. Y la empanada de pan de molde ha pasado a mi lista de favoritas en caso de emergencia jeje
gracias y un beso!

Escrito el 8 de enero de 2011 - 20:41 Me gusta No me gusta

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