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Chocolate Chip Cookies Ver más recetas de Victoriascakes

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Ingredientes para 6 personas:

  • 225 gr mantequilla sin sal
  • 150 gr azúcar blanca
  • 160 gr azúcar moreno
  • 2 huevos medianos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 420 gr harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 270 gr chocolate chips

Realización

Chocolate Chip Cookies - Paso 1 de la receta

Paso 1


Batir con la batidora de varillas (o en su defecto, a mano) la mantequilla con el azúcar blanca y con el azúcar moreno hasta que esté toda integrada. Añadir los huevos y batir unos minutos, nuevamente hasta que forme una masa homogénea.

A continuación volcar la harina, la vainilla, el bicarbonato y la sal sobre la mezcla anterior y batir durante unos 5-8 minutos.

Añadir a la masa las chips de chocolate y amasar para que queden bien repartidas. Hacer bolitas con la masa y aplastar ligeramente para dar un poco de forma de galleta.

Situar las bolitas en la bandeja de horno, sobre papel vegetal para evitar que se peguen y separadas unas de otras, ya que crecen bastante. Hornear durante unos 8-10 minutos a 180º (horno precalentado), con el ventilador si se trata de horno de convección o con las placas del horno de arriba y abajo encendidas.

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Comentarios (1)

1

InmaBrea

Esta receta es buenisima, pero mi hija es alergica al huevo y me gustaria hacerle estas galletas, pero sin huevo claro. Alguien puede darme algun suplente del huevo o alguna receta para hacerlas sin èl? Gracias.

Escrito el 23 de abril de 2011 - 01:09 Me gusta No me gusta

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