Ingredientes para 6 personas:
1. Precalienta el horno a 220˚C. Tamiza la harina con el sal, levadura, bicarbonato y cacauo en polvo. Mezcla bien y reserva. Mezcla el buttermilk y el colorante y reserva.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema pálida. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Acrecienta la vainilla y bate nuevamente. Alternadamente en velocidade mínima, añade los ingredientes tamizados y el buttermilk con colorante. Terminado los ingredientes, desliga inmediatamente la batidora y acaba de revolver con una espátula. Si necesario, acrecienta un poco más de colorante. NO MEZCLA DEMÁS lA MASA.
3. Rellena cerca de 3/4 de moldes para magdalenas con la masa y lleva al horno 180˚C (diminuye la temperatura en la hora de poner la masa en el horno). Hornea por aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar completamente sobre una rejilla. Después de enfriados, cubre con chantilí o buttercream y sirve.
Visita: http://eschocorango.blogspot.com/2011/01/red-velvet-cupcake.html
Galletas rellenas con Dulce de Leche y Cacahuete
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Sencilla
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La Cocina de Trini Altea - cocina-trini.blogspot.com
Qué rico yo quieroooo
Escrito el 23 de enero de 2011 - 22:40 Me gusta No me gusta