Ingredientes para 4 personas:
Separamos las hojas de las tres lechugas y las enjuagamos con agua de grifo.
Las metemos en el bol en el que haremos la mezcla. Si vemos que necesitaremos más, este es el momento de cortar un poco más de cada lechuga.
Pelamos la zanahoria y la rayamos. Hacemos lo mismo con el pimiento.
Cortamos el tomate y el queso. Todo añadido en la fuente.
El pimiento hará como una salsita al rayarse, que dará un sabor especial a la ensalada.
Para acabar, añadimos las aceitunas, el maiz y el aceite de oliva.
Salpimentamos y si se desea añadimos aceite de modena (como es algo personal, yo prefiero sacarlo aparte a la mesa y que cada uno se ponga el deseado)
Removemos bien y lista esta estupenda ensalada para acompañar carnes y pescados.
ensaladilla templada con salsa de zanahoria
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Sencilla