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Ensalada tres hojas Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 4 personas:

  • Media lechuga iceberg
  • Media escarola grande
  • 1 lechuga morada pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • bote pequeño de aceitunas
  • Maiz dulce (de lata)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Modena
  • Queso semicurado (80-100 gr)

Realización

Ensalada tres hojas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Separamos las hojas de las tres lechugas y las enjuagamos con agua de grifo.

Las metemos en el bol en el que haremos la mezcla. Si vemos que necesitaremos más, este es el momento de cortar un poco más de cada lechuga.

Ensalada tres hojas - Paso 2 de la receta

Paso 2

Pelamos la zanahoria y la rayamos. Hacemos lo mismo con el pimiento.

Cortamos el tomate y el queso. Todo añadido en la fuente.

El pimiento hará como una salsita al rayarse, que dará un sabor especial a la ensalada.

Ensalada tres hojas - Paso 3 de la receta

Paso 3

Para acabar, añadimos las aceitunas, el maiz y el aceite de oliva.

Salpimentamos y si se desea añadimos aceite de modena (como es algo personal, yo prefiero sacarlo aparte a la mesa y que cada uno se ponga el deseado)

Removemos bien y lista esta estupenda ensalada para acompañar carnes y pescados.

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