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Mejillones en salsa Ver más recetas de nekora

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de mejillones
  • 2 vasos de agua
  • 2 hojas de laurel
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Pan rallado

Realización

Paso 1

Lava los mejillones y sácales las barbas. Hiérvelos en 2 vasos de agua durante 8 minutos. Cuando estén cocidos, sácalos del agua, retírales la parte superior de la concha y colócalos sobre una fuente plana.

Paso 2

Pica la cebolla y los pimientos muy finitos y sofríelos en un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade el agua de la cocción de los mejillones. 

Paso 3

Dejar que se cuezan bien y espesar la salsa con unas cucharaditas de pan rallado.

Mejillones en salsa - Paso 4 de la receta

Paso 4

Regar los mejillones con la salsa caliente y servir.

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Comentarios (3)

1

Fely - migallasdefely.blogspot.com

esta receta es muy parecida a una que yo tengo si le añades una guindilla...apaga y vámonos...jeje

Escrito el 23 de febrero de 2011 - 13:38 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Creo que hoy nos hemos decidido hacer mejillones. También he puesto una receta con mejillones picantes jajajaja.
Una receta muy rica

Escrito el 23 de febrero de 2011 - 20:56 Me gusta No me gusta

3

marisol

es una receta muy sencilla que da muy buen resultado. Añadid un poco de pimentón picante. Y ya me diréis...

Escrito el 16 de noviembre de 2013 - 19:38 Me gusta No me gusta

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