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crema de cacahuete Ver más recetas de petrusca

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Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de cacahuetes tostados,
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal al gusto
  • unas gotas de aceite de sésamo (opcional).

Realización

Paso 1

Pelamos los cacahuetes y les sacamos la piel roja esa que tiene. Los ponemos a triturar (yo lo meti en el molinillo del café).

Paso 2

Añadimos la mantequilla cortada para que nos sea mas facil de usar, sal y si quieres unas gotas de aceite de sésamo tostado.

Paso 3

Trituramos hasta obtener una crema con la textura deseada, si te gusta con tropezones, si te gusta mas de forma de mantequilla, etc..

crema de cacahuete - Paso 4 de la receta

Paso 4

Al triturar, la mezcla se calienta y quedará algo más blanda de lo habitual, pero cuando se vuelve a enfriar se endurece. Conserva la crema de cacahuete en un tarro con cierre hermético y ya tienes lista una deliciosa mantequilla para tomar en tostadas, para hacer bizcochos o magdalenas, incluso helados.

Comentarios (1)

1

Fely - migallasdefely.blogspot.com

creo que me decidiré a hacerla. Gracias. bss

Escrito el 5 de febrero de 2011 - 21:25 Me gusta No me gusta

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