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Arroz Negro Ver más recetas de nuriafarell

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Ingredientes para 4 personas:

  • Arroz
  • Sepia
  • Gambas
  • Tinta de Calamar
  • Caldo de Pescado

Realización

Arroz Negro - Paso 1 de la receta

Paso 1

Se fríe la sepia y las gambas.

Arroz Negro - Paso 2 de la receta

Paso 2

Añadir el caldo de pescado y rectificar de sal. Se deja hervir un rato para que se mezcle el gusto de todo.

Arroz Negro - Paso 3 de la receta

Paso 3

Se deshace bien la tinta de calamar en el agua y se añade el arroz necesario.Se deja hervir hasta que el arroz esta en su punto y se haya bebido todo el agua.

Arroz Negro - Paso 4 de la receta

Paso 4

Se sirve con un poco de allioli 

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