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Pastel de carne Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 1 persona:

  • 700 gr de carne picada
  • 3-4 lonchas de bacon
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 berenjena
  • 6 huevos
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • leche
  • aceite de girasol
  • mantequilla
  • pan rallado
  • sal y pimienta
  • perejil
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado

Realización

Pastel de carne - Paso 1 de la receta

Paso 1

Ponemos a hervir 4 huevos, hasta que estén cocidos.

Mezclamos en un bol grande la carne picada, las lonchas de bacon cortadas a trocitos muy pequeños, el diente de ajo picado, sal , pimienta y perejil.

Pastel de carne - Paso 2 de la receta

Paso 2

Remojamos las 2 rebanadas de pan con la leche y lo desmigamos.

Añadimos a la mezcla y mezclamos con las manos o con un tenedor hasta que obtengamos una mezcla consistente.

Pastel de carne - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cortamos las veduras en juliana y las freímos en una sartén a fuego lento, que queden rehogadas.

Cuando estén hechas, intentamos quitarle todo el aceite posible, se puede utilizar papel de cocina para conseguirlo.

Pastel de carne - Paso 4 de la receta

Paso 4

Untamos un recipiente rectangular para horno con mantequilla y esparcimos el pan rallado sobre la misma, para que se quede pegado.

Colocamos una primera capa de la mezcla de carne y sobre ella los huevos.

Pastel de carne - Paso 5 de la receta

Paso 5

Colocamos alrededor de los huevos una capa de verduras, con un poco de queso rallado.

Vamos alternando capas de carne y verduras mientras nos queden ingredientes.

Pastel de carne - Paso 6 de la receta

Paso 6

Sobre la última capa de carne, ponemos más pan rallado y unas nueces de mantequilla.

Ya podemos hornear.

Pastel de carne - Paso 7 de la receta

Paso 7

Podemos servir a lonchas gruesas, con o sin patatas, ya que no precisa de guarnición.

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