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Pasta a la crema de limón y frutos secos Ver más recetas de akanemane

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Ingredientes para 1 persona:

  • 1 puñado de maní
  • 1 puñado de pasas rubias
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 cebolla
  • 1 puñado de perejil picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 paquete de fetuccini
  • queso rallado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • aceite

Realización

Paso 1

Echar a cocer la pasta hasta que quede al dente.  

Paso 2

Picar finamente la cebolla y freírla en una sartén con un poco de aceite. Agregar el ajo picado y la crema. Bajar el fuego y agregar los frutos secos, la ralladura y el jugo de limón. Finalmente,  el perejil. Salpimentar. 

Paso 3

Servir la pasta con esta crema y espolvorear queso rallado.

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