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licor de toxo Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 1 persona:

  • 1 litro de aguardiente gallego
  • 3 ramitas de toxo (tojo)
  • 600 gramos de miel
  • 600 ml de miel

Realización

licor de toxo - Paso 1 de la receta

Paso 1

El toxo (tojo en castellano) es un arbusto típico en todo el occidente europeo, pero tiene una relevancia especial en Galicia. Aquí, al igual que en la Bretaña francesa, es considerada flor nacional.

Paso 2

Calienta el agua en un cazo y disuelve en ella la miel.

Paso 3

En una botella, introduce las ramitas de toxo previamente lavadas y secas, el aguardiente y el almíbar de miel ya frío. 

Paso 4

Dejar reposar 15 días en una alacena, agitando la botella todos los días. Pasado ese tiempo, se puede consumir, pero como todos los licores mejora con el paso del tiempo. 

Comentarios (3)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Buenas me encantan estos licores aromáticos...
Sólo una cosa en los ingredientes has puesto 600 ml de miel.. y después no la usas... esa cantidad puede ser que sea agua en lugar de miel?

Escrito el 18 de octubre de 2010 - 13:48 Me gusta No me gusta

2

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Hola! No no es miel. Sería en el paso 2 (disuelve la miel en el agua). Aunque este licor también se puede hacer disolviendo 1 kilo de azúcar en lugar de la miel :)

Escrito el 18 de octubre de 2010 - 16:47 Me gusta No me gusta

3

Abuelo - cocinademiabuelo.blogspot.com

oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, un licor de toda la vida y de los que mejor que rasque.

Escrito el 30 de diciembre de 2010 - 03:19 Me gusta No me gusta

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