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Chivito Uruguayo Ver más recetas de varofox

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4 panes de hamburguesas (En Uruguay, el pan utilizado para los chivitos se llama "tortuga", y es un poco más grande en tamaño que el usado para hamburguesas)
  • 4 hojas de lechuga
  • Un tomate cortado en rodajas
  • 4 trozos de panceta
  • 4 huevos
  • Mayonesa
  • Sal
  • 4 fetas de jamón
  • 4 fetas queso muzarella
  • 1/2 Kg preferiblemente lomo o churrasco
  • Cebolla Frita

Realización

Chivito Uruguayo - Paso 1 de la receta

Paso 1

Corta la carne en fetas finas, que queden en rebanadas de un 2 mm de grueso. Luego aplástalas con un mazo para evitar que se encojan durante su preparación. Sal al gusto y en una sartén o plancha bien caliente, pone un poquito de aceite  y cocina la carne

Chivito Uruguayo - Paso 2 de la receta

Paso 2

Simultáneamente, ponga a freír los huevos, los trozos de panceta y la cebolla rebanada
Cuando la carne esté lista, a cada trozo  colócarle el huevo frito, la panceta, el jamón,la cebolla frita, y la feta de queso muzarella.
Luego úntale mayonesa a los panes, y prepáralos con la lechuga y las rebanadas de tomate.

Chivito Uruguayo - Paso 3 de la receta

Paso 3

Algunas personas prefieren "personalizar su chivito" añadiéndole aceitunas verdes, hongos o champiñones, y pedazos de morrones (ajíes) rojos

Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Muy buenos, los he probado aunque nunca los he hecho.

Me quedo la receta a ver si un dia lo hago...

Escrito el 19 de enero de 2011 - 10:50 Me gusta No me gusta

2

Ziges - lacocinadeziges.blogspot.com

umm que rico con lo que gusta en casa los bocata y hamburguesa, esta me la guardo para hacerla

Escrito el 22 de enero de 2011 - 20:56 Me gusta No me gusta

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