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Crema de pepino y aguacate Ver más recetas de eva81

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Ingredientes para 1 persona:

  • Pepino (1 y medio)
  • Aguacate (1/2)
  • Diente de ajo (1/2)
  • Anacardos (1 puñado)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Finas hierbas

Realización

Paso 1

Pelar el pepino y el aguacate, cortarlos en trozos, pelar el ajo

Paso 2

Poner el pepino en la batidora junto con el aguacate, el ajo, los anacardos, el aceite y la sal.

Paso 3

Batir hasta que quede una mezcla cremosa. Si saliese demasiado espesa, se le añade agua hasta que tenga la consistencia deseada.

Crema de pepino y aguacate - Paso 4 de la receta

Paso 4

Poner la crema en un plato y añadir un poco de finas hierbas por encima.

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