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carne guisada Ver más recetas de petrusca

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Ingredientes para 4 personas:

  • # 1kg. carne
  • patatas
  • # 8 zanahorias
  • # 1 cebolla grande
  • # 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 pimiento rojo
  • # 1 pimiento verde
  • # 2 vasos de vino tinto
  • # 1 sobre de azafran
  • # sal.

Realización

Paso 1

en una tartera se echa 1 vasode aceite de oliva, se corta la carne en pedacitos, y se echa a freir.Cuando este dorada se le echan todos los ingredientes menos el vino, ya continuacion se le echa el vino y el azafran.

Paso 2

Se pone a fuego lento, y cuando este la carne tierna se le echan las patatas.

Paso 3

Si necesita mas jugo se echa un vasito de agua caliente.

carne guisada - Paso 4 de la receta

Paso 4

por ultimo se rectifica en sal, y se sirve.

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