Ingredientes para 4 personas:
Limpiamos el conejo, lo troceamos y salpimentamos. En una cazuela lo doramos con aceite de oliva y lo reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos y los doramos en la misma cazuela donde doramos el conejo. Sazonamos y añadimos la panceta picada. Rehogamos. Agregamos la harina y mezclamos bien. Ahora añadimos la mostaza y el caldo.
Dejamos al fuego un par de minutos e incorporamos el conejo reservado. Lo tendremos al fuego bajo tapado mas o menos 50 minutos y cuando queden 5 minutos para apagarlo, destapamos la cazuela y subimos el fuego al máximo, para espesar un poco la salsa.
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Fely - migallasdefely.blogspot.com
el conejo no es de mis favoritos, pero esta recetina tan rica la podré hacer con pollo. Gracias wapa
Escrito el 2 de febrero de 2011 - 10:07 Me gusta No me gusta
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La Suculenta - lasuculenta.blogspot.com
Con pollo también la he probado y queda riquísimo también. Te gustará seguro.Saludos!
Escrito el 17 de abril de 2011 - 02:46 Me gusta No me gusta