Esta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR
Esta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR
Ingredientes para 1 persona:
Esta receta está pensada para obtener un plato ligero, por lo tanto si se quiere hacer un plato mayor, os recomiendo cocinar 2 pimientos por persona.
Batimos los huevos para hacer una tortilla y la pasamos por la paella... no hace falta nos quede una tortilla perfecta, ya que la partiremos a trozos.
Que quede crudita, ya que la seguiremos cocinando de diferentes maneras
Damos una breve bullición a los guisantes para que se cuezan un poco. Si queremos también podemos hervir un ratito el arroz, sin que se llegue a cocer.
Mientras, cortamos el jamón y la tortilla en daitos o trozos pequeñitos.
Ponemos un poco de aceite de oliva en la sarten y salteamos el jamón, pasado un minuto añadimos arroz, guisantes, tortilla y un poco de hierbas provenzales.Salpimentamos al gusto. Retiramos en dos minutos
Cortamos los pimentos de manera que la parte del rabo quede como una tapa.
Lavamos, vaciamos los pimientos de semillas y nervaduras, y los rellenamos con el sofrito que tenemos en la sartén.
Tapamos los pimientos ayudándonos de un palillo de madera, para evitar que se caiga la tapa.
Untamos una cazuela de barro con mantequilla o le ponemos un poco de aceite y colocamos los pimientos.
Es muy recomendable tapar la cazuela con papel de aluminio para mantener la humedad en su interior.
Se pueden comer solos o como acompañamiento de algún tipo de carne.
Bon appétit
1
Yo cuando pongo huevo en las ensaladas de arroz en lugar de hacer una tortilla lo hago revuelto, será que no me gusta la tortilla francesa :P. Me gustan estos pimientos, a ver si cuando llegue el verano me acuerdo y los preparo.
Escrito el 12 de diciembre de 2010 - 22:05 Me gusta No me gusta
2
Creo que en invierno los disfrutarás igual o más, y lo del huevo, como prefieras, quedarán igual de buenos...
Escrito el 13 de diciembre de 2010 - 01:20 Me gusta No me gusta
