Ingredientes para 6 personas:
Cortar unas rodajas de piña y hacerlas en triangulos, poner unas gotas de aceite en la plancha y la miel de romero y hacer ligeramente la piña.En un cazo poner a hervir agua con abundante sal, poner los langostinos y hervir 3-4 minutos, mientras preparamos un bol con agua fría y abundante hielo. Sacar los langostinos y echar sobre el hielo, hasta que se enfríen, sacar, escurrir y pelarlos.Montaje del pinchito de aperitivo, pinchar en un bonito pincho de madera un trozo de piña, el taco de queso Brie, el langostino cocido y por ultimo otro trozo de piña y regar con un poco de miel de romero.
Mis Aclaraciones:Pase ligeramente la piña por la plancha con miel, pues no era muy dulce, y le dejo un agradable sabor a romero.Se puede hacer con langostino cocido y así nos evitamos ese trabajo, igualmente puedes hacerlo con piña de bote y por supuesto con el queso que más os guste, así que ya lo veis admite muchas posibilidades de hacerlo, al gusto de cada cual.