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Tarta de Moca y Nueces Ver más recetas de trini

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Ingredientes para 7 personas:

  • 2 cucharadas de Nescafe
  • 2 cucharadas de azúcar lustre
  • 500 ml de Nata
  • 150 gr de nueces picadas
  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 gr de mantequilla
  • 3 capas de un centímetro + o - de bizcocho
Autor:



Tipo:
Tartas
Tiempo:
Dificultad:
Sencilla

Realización

Paso 1

    1º.- Preparamos un almíbar con 250 ml de agua y 2-3 cucharadas de azúcar que ponemos a hervir y esperamos que reduzca, también le suelo echar extracto de vainilla, perO sería lo mismo si le pones azúcar avainillado.

Paso 2

    2º.- A continuación preparamos el relleno montando la nata con el azúcar y el café y mezclándola a continuación con las nueces, la dejamos enfriar. 

Paso 3

  3º.-La cobertura la realizamos calentando la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos del fuego y le añadimos el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos y lo removemos hasta que tenemos una crema fina y la dejamos enfriar.

Paso 4

   4º.- Comenzamos con el montaje. Ponemos el primer disco de bizcocho, lo mojamos con el almíbar y le ponemos la crema de moka y nueces, así hasta terminar con el último disco. 

Paso 5

   5º.- Posteriormente cubrimos todo el bizcocho con la cobertura de chocolate y lo dejamos enfriar.

Paso 6

   6º.- Una vez frio el chocolate se puede adornar con nata. (Yo como soy una cocinillas novata y no tengo muchos cachivaches lo hice con una jeringuilla, así es muy fácil).

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