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Pollo al limón Ver más recetas de cuinera

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Ingredientes para 2 personas:

  • Medio pollo troceado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 limón
  • 20 aceitunas verdes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de harina
  • Aceite de oliva

Realización

Pollo al limón  - Paso 1 de la receta

Paso 1

Salpimienta el pollo y sofríelo en la cazuela junto dos ajos pelados, cuando este doradito, reserva.

Paso 2

Corta los ajos fileteados y pica la cebolla, sofríe, cuando este, incorpora el pollo y una cucharadita de harina y rehoga.

Pollo al limón  - Paso 3 de la receta

Paso 3

Añade las aceitunas que tendrás cortaditas en rodajas, la piel de limón, que abras cortado en tiras, vino blanco y el zumo del limón.

Paso 4

Déjalo cocer unos 25-30 min a fuego muy lento, la salsa tiene que quedar muy espesita y poca cantidad, hay que dejar reducir lo suficiente, hasta conseguir una salsa consistente.

Pollo al limón  - Paso 5 de la receta

Paso 5

Espero que lo disfrutes!.

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