Ingredientes para 1 persona:
Limpiamos muy bien los mejillones quitándole las barbas y si las tapitas estas sucias las rascas bien hasta que queden relucientes ;-)
En una cacerola echa los mejillones, el medio limón, la media cabeza de ajos, hoja de laurel, sal y cubre todo esto con agua
Ahora deja que cuezan más o menos 15 min, hasta que veas que se van abriendo todos, escurre, y con cuidado les vas quitando una de las tapitas, y dispón los mejillones en un platito, salsea con el picadillo y a disfrutar!
Para el picadillo:
En un mortero, se ponen los ajos bien picados y se les echa un pelín de sal por encima, se machacan bien
Se incorpora el perejil fresco bien picadito
Ahora se añade un buen chorretón de aceite y lo mismo con el vinagre aunque con este ultimo hay que ser mas esplendidos...