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Helado de pistacho Ver más recetas de Chicken Run

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Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de yogurt griego
  • 100 gramos de queso blanco para untar
  • 5 cucharadas de miel
  • colorante verde alimentario (opcional)
  • 100 gramos de pistachos pelados

Realización

Paso 1

Escalda los pistachos con un poquito de agua y escúrrelos. Pélalos completamente y pícalos.

Paso 2

La miel ha de estar suelta. En caso de que esté dura, caliéntala un poco al baño maría. Luego ponla en un bol con el yogurt y el queso. Remueve hasta que se mezcle bien y agrega unas gotitas de colorante y los pistachos.

Paso 3

Tras revolver, coloca la mezcla en un tupper alto y tápalo. Ha de estar en el congelador de 3 a 6 horas, pero cada 45 minutos, tendrás que sacarlo y batirlo con un tenedor para que no se formen trocitos de hielo.

Helado de pistacho - Paso 4 de la receta

Paso 4

Sírvelo en bolas de helado el mismo día en que se ha hecho.

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