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HELADO DE ARROZ CON LECHE Ver más recetas de cantabrona

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Ingredientes para 7 personas:

  • 3 claras de huevo,
  • unas gotas de limón,
  • 1 pizca de sal,
  • 120 gr de azúcar,
  • 500 gr de arroz con leche frío,
  • 200 gr de nata para montar.

Realización

Paso 1

 colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso las claras de huevo, la sal, el limón y el azúcar para montarlas. Lo programamos a 4m 37ºvel 3'5 Acabado el tiempo, programamos otros 4 minutos, a la misma velocidad, pero sin temperatura. Vertemos en un bol y reservamos.

Paso 2

.Retiramos la mariposa, ponemos en el vaso el arroz con leche y la nata. Programamos 30seg vel 3'5 Incorporamos este preparado con las claras de huevo reservadas y mezclamos con la espátula hasta que quede homogéneo

HELADO  DE ARROZ CON LECHE - Paso 3 de la receta

Paso 3

Forramos un molde con papel film, echamos la mezcla y la mantenemos en el congelador 2 horas como mínimo. Volver a batir durante ese periodo para evitar que se cristalice la mezcla.

Comentarios (1)

1

Fely - migallasdefely.blogspot.com

impresionante receta canta.

Escrito el 31 de enero de 2011 - 08:14 Me gusta No me gusta

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