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Ingredientes para 4 personas:
Mezclamos el azúcar, la manteca, el huevo, y el agua 1 min. vel.4.
Añadimos la harina con la levadura química, mezclar 5 seg. vel 6 y amasar 2 min. vaso cerrado vel. espiga.
Retirar media masa del vaso.
Añadimos la mitad de la levadura fresca desmenuzada y amasamos 1 min. vaso cerrado vel. espiga.
Retiramos la masa del vaso e introducimos la otra media que teníamos fuera, desmenuzamos el resto de la levadura fresca y amasamos 1 min. vaso cerrado vel. espiga.
Sacamos la masa del vaso y juntamos las dos masas a mano, las amasamos un poco para integrarlas.
Reposamos 5 min. la masa tapada con un paño.
Estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm. cortamos.
Los colocamos en una bandeja de hornocon papel vegetal, si os fijais, les he redondeado un poco las esquinas, es una masa muy manejable
y esperamos a que doble el volumen,
Freimos a fuego medio hasta que se doren ligeramente y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Preparamos una glasa muerta con 100 gr de azúcar y 15 gr de agua, solo hay que mezclar, metemos aquí los donuts y les damos varias vueltas para que se cale bien.
Los colocamos sobre una rejilla y los secamos en el horno 5 min. a 150º.
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Driwrgy - elmundodedriwrgy.blogspot.com
Qué pinta tienen estos donut y estoy segura que les encantarían a una celiaca que conozco y que no los toma desde que le detectaron la enfermedad. Podrías decirme donde conseguir la harina shar? Me gustría hacerlos. Un besito. Cris.
Escrito el 31 de enero de 2011 - 16:31 Me gusta No me gusta
2
Qué pintaza. Tengo que prepararlos :)
Y ya puestos, haré algunos con un glaseado rosa con virutitas, como el de los simpsons jeje
gracias por la receta!
Escrito el 31 de enero de 2011 - 21:41 Me gusta No me gusta
3
Carmen - caprichos-singluten.blogspot.com
La harina de shar la suelen tener en todos los herbolarios, también en alcampo he visto productos de shär.
Escrito el 31 de enero de 2011 - 22:59 Me gusta No me gusta
4
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
¡¡¡Exquisitos!!! los donuts tienen una pinta muy buena. Intentaré hacerlos con la harina que dices.
Escrito el 31 de enero de 2011 - 23:05 Me gusta No me gusta
6
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
¡¡¡¡RICO, RICO!!!
Ojalá pudiera comerlos, tienen una pinta que dicen ¡¡¡comeme, comeme!!!
Escrito el 20 de junio de 2011 - 19:55 Me gusta No me gusta
