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Masa de pizza (tipo pizza hut) Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 1 persona:

  • 200ml de agua.
  • 3 cucharadas de leche en polvo (desnatada).½ cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 20 gr. de levadura fresca (yo le puse el taco).
  • 25 gr. de aceite.
  • 400 gr. de harina.

Realización

Paso 1

Poner en el vaso Todos los ingredientes, menos la harina. Programamos un minuto temperatura 37º, velocidad 3. Añadimos la harina y amasamos en velocidad espiga un minuto.

Masa de pizza (tipo pizza hut) - Paso 2 de la receta

Paso 2

Dejamos tapada (yo la dejo en el micro) una media hora. Le damos la forma que queramos, rellenamos….y al horno 200º unos 20 minutos (eso dependerá de cada horno).

Paso 3


Preparación tradicional:
Colocar el agua, azúcar, sal y aceite en un bol y remover hasta disolver la sal y el azúcar. Agregar la levadura, el harina y demás ingredientes secos. Amasar hasta formar una bola blanda
pero no demasiado pegajosa (unos 8 a 10 minutos). Dejar descansar cubierta con un paño durante 45 minutos.

Masa de pizza (tipo pizza hut) - Paso 4 de la receta

Paso 4

Desgasificar la masa suavemente antes de usar y dejarla descansar otra vez durante 15 minutos.
Se puede refrigerar en una bolsa aceitada (o aceitar la superficie y cubrirla con film) durante 2 dias. me salieron 2...y casi no me llega

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