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Ingredientes para 4 personas:
Extiende la masa sobre una fuente engrasada y pínchala con un tenedor. Hornéala durante 12 minutos a 180ºC. Si quieres evitar que la masa suba, puedes cubrirla con un poco de papel albal y unos garbanzos secos.
Prepara la crema pastelera: calienta la leche en un cazo o en el microondas con un poco de ralladura de limón.
En un recipiente apto para microondas, bate los huevos con 8 cucharadas de azúcar y una de maizena hasta que se mezcle bien.
Añade la leche a los huevos sin dejar de batir. Calienta el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Remueve la crema y, si no está suficientemente espesa, pon otros dos minutos en el microondas.
Vierte la crema sobre la masa quebrada.
Pela las manzanas y trocéalas en láminas. Ponas en un bol y riégalas con el zumo de un limón y espolvorea con dos cucharadas de azúcar. Remueve bien y deja reposar 10 minutos.
Coloca las rodajas de manzana sobre la crema reservando 1/3 más o menos.
Pon las manzanas sobrantes, el azúcar moreno y el jugo del limón en un recipiente para microondas. Cocina 6 minutos a máxima pontecia.
Saca del microondas y pasa las manzanas asadas por la batidora. Extiende (preferiblemente con ayuda de un pincel) sobre la tarta.
Hornea unos 35-40 minutos a 200ºC. Deja enfriar antes de consumir. Puedes espolvorear con un poco de canela en polvo antes de servir.
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Fely - migallasdefely.blogspot.com
mmmmmmm!!!!esta tarta sale muy rica y jugosa a mi me encanta. bss
Escrito el 5 de febrero de 2011 - 08:49 Me gusta No me gusta
2
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
ñam,ñam, te cojo un pedacito.
Me gusta mucho la tarta de manzana.
Escrito el 5 de febrero de 2011 - 17:13 Me gusta No me gusta
