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MERMELADA DE PIÑA, AZÚCAR MORENO Y CLAVO. Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 7 personas:

  • 600 gr. de piña (natural)
  • 450 gr. de azúcar moreno.
  • 1 limón (pelado y sin pepitas ni parte blanca)
  • 6 clavos (especia)

Realización

Paso 1

Ponemos la piña y el limón en el vaso de la thermomix, trituramos en velocidad 6 unos segundos (dejando la consistencia que mas nos guste) echamos el azúcar y  lo dejamos macerando un par de horas.

  MERMELADA DE PIÑA, AZÚCAR MORENO Y CLAVO. - Paso 2 de la receta

Paso 2

Programamos 40 minutos 100º velocidad 1.Cuando termine el tiempo, echamos los clavos y programamos 15 minutos varoma velocidad 1 (sin olvidarnos en ningún momento de poner el cestillo). Cuando termine el tiempo miramos que esté espesita (si hiciera falta ponemos unos minutos más) y ya la podemos poner en los tarros previamente esterilizados.

  MERMELADA DE PIÑA, AZÚCAR MORENO Y CLAVO. - Paso 3 de la receta

Paso 3

En modo tradicional  seria: Poner los ingredientes troceados en un cazo y dejar  cocer (removiendo para que no se pegue) el tiempo seria mas o menos una hora. Luego lo pasariamos por una batidora (quitándole antes los clavos)

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