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Tarta de manzana Al caramelo Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 4 personas:

  • 3 manzanas (en láminas).
  • 250.gr de harina.
  • 250.gr de azúcar.
  • 250 gr de mantequilla(temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 1/2 sobre de levadura(en polvo). una pizca de sal.
  • para el caramelo: 100 gr de azúcar.
  • una cucharada de agua ( o 20 gr de mantequilla)

Realización

Paso 1

fundir el azúcar en un cazo,cuando esté a punto de caramelo,echarle el agua,o la mantequilla( yo le puse agua)revolverlo y echarlo en un molde de silicona,o en uno forrado y moverlo para que se quede por todo el fondo.

Paso 2

Pelar las manzanas,quitarles el corazón y en láminas forrar el molde con ellas,la cantidad de manzanas depende del molde,pero para uno de 22cm son suficientes.
Precalentar el horno a 180º.

Tarta de manzana Al caramelo - Paso 3 de la receta

Paso 3

Poner en el vaso el azúcar,la mantequilla y programar 3 mn.37º.vel.3,cuando pare.programar otros 3 mn sin grados a la misma velocidad-3-
Incorporar la harina,la levadura ,el huevo y la pizca de sal.Programar 20 seg vel.4.Despegar si queda algo por las paredes del vaso y un seg mas.

Tarta de manzana Al caramelo - Paso 4 de la receta

Paso 4

echar en el molde,encima de las manzanas y meter al horno unos 30-35 minutos. Tiene que estar bien dorada.
Cuando enfrie darle la vuelta y quedará el caramelo sobre las manzanas.
Se puede poner la fruta que mas guste,pera...piña...etc.

Paso 5

En modo tradicional:
Poner la mantequilla  derretida y fria en un bol con el azúcar y batir (hasta que quede una crema) a continuación echar los huevos y batir para que se mezcle, añadir el resto de ingredientes mezclarlos y al molde.

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