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Coulant de chocolate Ver más recetas de Miss_Cooking

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Ingredientes para 1 persona:

  • 250 gr. de chocolate fondant
  • 250 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 110 gr. de harina
  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimentón picante o guindilla (opcional)

Realización

Coulant de chocolate - Paso 1 de la receta

Paso 1

Batimos los huevos con el azúcar y reservamos.

Paso 2

En un cazo derretimos el chocolate con la mantequilla a fuego medio-alto, vigilando que no se queme.
(En este paso ponemos el pimentón picante si deseamos utilizarlo)

Paso 3

Introducimos el chocolate en la masa que tenemos reservada y mezclamos bien.

Paso 4

A continuación, añadimos la harina poco a poco, con una pizca de sal, y trabajamos la masa hasta que no queden grumos.

Paso 5

Llenamos con la mezcla unos moldes individuales (tipo flanera), previamente engrasados, y los llevamos al horno precalentado a 200ºC durante 10-15 minutos, dependiendo de su tamaño.
El tiempo de cocción es relativo, según el tamaño de los moldes; cuando veáis que están hinchados significa que ya estan listos.

Paso 6

NOTAS:
- Se sirve caliente.
- Salen unos 10 ó 12 coulants.
- La guindilla le da un toque exótico muy recomendable.

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Comentarios (6)

1

supercoco

Guau, tiene una pinta estupenda!

pero una pregunta, con el pimentón, aparte del toque de sabor, llega a picar en la garganta?

Un saludo!

Escrito el 9 de febrero de 2011 - 01:15 Me gusta No me gusta

2

Miss_Cooking - cookingsil.blogspot.com

La guindilla le da un toque exótico al chocolate, pero no pica en absoluto.Eso sí, echad sólo un poquito, una pizquita ;)

Escrito el 9 de febrero de 2011 - 16:56 Me gusta No me gusta

3

Fely - migallasdefely.blogspot.com

están deliciosos al menos a mi me encantan...ese chocolate...MMM!! que rico

Escrito el 10 de febrero de 2011 - 21:23 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡Rico, rico!!!, lo intentaré hacer como dices, a mi me sale seco por dentro, pero muy bueno.
Echare la guindilla por probar.

Escrito el 10 de febrero de 2011 - 21:53 Me gusta No me gusta

5

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

No tiene nada que ver con la receta.
Solo es que me gusta tu gat@, yo tengo dos una blanca y otra negra con un poco de blanco.

Escrito el 10 de febrero de 2011 - 22:00 Me gusta No me gusta

6

Miss_Cooking - cookingsil.blogspot.com

Si te sale seco por dentro es porque lo dejas demasiado tiempo o porque el horno está bajito.Yo antes tenia más gatos, pero ahora sólo me queda mi princesa :)Un saludo!

Escrito el 11 de febrero de 2011 - 12:10 Me gusta No me gusta

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