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Ingredientes para 1 persona:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadimos el aceite y la esencia, y seguimos mezclando.
Incorporamos la harina tamizada, aunque no hace falta insistir demasiado puesto que se acaba de integrar mientras se hornea.
Engrasamos un molde y horneamos el bizcocho a 180ºC.
Lo espolvoreamos con azúcar glass una vez frío.
NOTAS:
- Para un molde de 24 cm. he utilizado 300 gr. de cada uno de los ingredientes.
- El tiempo de cocción depende del tamaño del bizcocho (y del horno).
