Receta de Tarta de queso con mermelada de arándanos en vaso

Tarta de queso con mermelada de arándanos en vaso Ver más recetas de Cocinandocongusto

Ingredientes para 2 personas:

250 gr de queso mascarpone

250 ml de nata para montar

100 gr de azúcar glas

Dos gotas de zumo de limón

Galletas tipo Digestive

Mantequilla para derretir

Mermelada de arándanos

Autor:: Cocinandocongusto
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Tipo:: Cremas, de cuchara
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Triturar las galletas (según los vasos a servir, 10-12 unidades más o menos) Derretir la mantequilla y mezclar con ayuda de un tenedor. Reservar en la nevera.

Paso 2

Semi montar la nata y reservar. Ablandar el queso mascarpone y mezclar con la nata. Añadir a tandas el azúcar y las gotas de limón. Reservar en la nevera unos minutos.

Paso 3

Colocar en el fondo del vaso un poco de mermelada, encima la mezcla de las galletas y encima la crema con ayuda de una manga pastelera. Espolvorear migas de galletas por encima de la crema.