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Bizcocho primavera Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 4 personas:

  • 3 huevos.
  • Peso de los huevos en azúcar.
  • Peso de los huevos en harina.
  • Mitad del peso de los huevos en aceite de oliva.
  • cucharadita de aroma de vainilla.
  • 1 Sobre de levadura royal.
  • 1/2 sobrecitos de gasificante(la azul y la blanca).
  • Fresas naturales (cantidad al gusto).

Realización

Paso 1

Precalentar el horno a 200ºPoner la mariposa en el vaso.

Bizcocho primavera - Paso 2 de la receta

Paso 2

Poner los huevos y el azúcar en el vaso y progr.4 min.vel.3.tem.37º, pasado este tiempo, progr.1 min. 50º vel.3.Añadir el aceite y el aroma de vainilla y mezclar unos seg. vel. 4, retirar la mariposa.Tamizar la harina , la levadura y el gasificante, y añadir al vaso, mezclar 6 seg. vel. 4, si no hubiese quedado bien mezclado acabar de mezclar con unaespátula

Bizcocho primavera - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cortar fresas a láminas y poner en la masa.Volcar la masa en un molde de bizcocho, engrasado o forrado de papel de hornear.Poner unas cuantas láminas de fresa encima.Bajar el horno a 180º calor arriba y abajo y meter el molde.No abrir el horno durante los primero 20 min.,

Bizcocho primavera - Paso 4 de la receta

Paso 4

pasado este tiempo pinchar con una aguja el bizcocho y cuando esta salga limpia estará listo ..

Paso 5

En modo tradicional seria, mezclar en un bol el azúcar y las yemas, mezclarlas bien, añadir el aceite y el aroma de vainilla y seguir batiendo. Añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con la espátula, a continuación echamos la harina y el gasificante mezclar con cuidado para que no se bajen las claras. Poner las fresas, al molde y al horno.

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