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TARTA "CHELO" Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 7 personas:

  • Para la base
  • 4 huevos
  • 100 gr azúcar
  • 50 gr harina
  • 50 gr de cacao Valor
  • Para la crema
  • 375 gr de chocolate para postres
  • 900 ml de nata
  • 97,5 g de flan Royal
  • 100 gr de avellanas

Realización

TARTA "CHELO" - Paso 1 de la receta

Paso 1

La base
1. Precalentar el horno a 170°, calor arriba y abajo.
2. Batir con una batidora de varillas —preferiblemente eléctrica— los huevos y el azúcar, hasta conseguir una mezcla que blanquee.
3. Incorporar la harina y el cacao, y mezclar levemente hasta que esté bien integrada la mezcla.
4. Echar la mezcla a un molde engrasado y hornear 8 minutos.
5. Dejar enfriar.

La crema
1. Triturar con el aparato que tengamos a mano los frutos secos. Si no tenemos ninguno, machacar con un mortero, hasta conseguir que queden hechas polvo.
2. Poner el chocolate en el microondas a poca potencia, para que se nos funda y no se nos queme.
3. En una cacerola poner la nata y el sobre del flan Royal. Cuando esté caliente, ir añadiendo el chocolate y las avellanas, y moviendo con unas varillas para que no se nos quede agarrado en el fondo. Estará listo cuando veamos que la mezcla va espesando y rompa a hervir. Retirar del fuego y servir esta mezcla encima de la base.
4. Esperar un rato y meter al frigorífico un mínimo cuatro horas —mejor de un día para otro—.

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