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Piña rellena Ver más recetas de Akyra

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Ingredientes para 2 personas:

  • 1 piña
  • 250 gr de gambas
  • Boca de mar (se puede utilizar la que viene congelada)
  • salsa rosa
  • lechuga

Realización

Paso 1

Cortamos el rabo de la piña y la vaciamos con un vaciador con cuidado para que no se nos rompa por debajo.

Cuando la tengamos vacia, la reservamos.

Paso 2

Pelamos las gambas y las cortamos en trozos pequeños. Dejamos 2 o 3 sin cortar para poner de adorno.

Paso 3

Tambien cortamos la boca de mar y la lechuga en tiras no muy finas.

Con la piña que previamente hemos vaciado tambien la cortamos en trocitos.

Paso 4

Cuando tengamos todo cortado le echamos la salsa rosa y mezclamos bien.

Cuando este bien mezclado metemos todo en la piña hasta que quede rellena del todo.

La gambas enteras se ponen arriba para adornar.

Comentarios (3)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Esta receta me parece ideal para el veranito...

¿Me podrías hacer una aclaración? Con BOCAS DE MAR, ¿te refieres a los palitos de cangrejo o SURIMI ?
Es que buscando por internet he visto que se denomina así a varías cosas según donde estés (pinzas del cangrejo, erizos de mar...)

GRACIAS

Escrito el 23 de febrero de 2011 - 10:46 Me gusta No me gusta

2

Fely - migallasdefely.blogspot.com

mmmm!! que rica recta y tiene que quedar con una presentación de lujo en una cenita de verano razón tiene cabohe.Aunque claro está que se puede comer cuando apetezca.

Escrito el 23 de febrero de 2011 - 13:42 Me gusta No me gusta

3

Akyra

cabohe si, son muy parecidos a los palitos de cangrejo se pueden encontrar tanto frescos como congelados en cualquier supermercado o tienda de ultramarinos! 

Escrito el 24 de febrero de 2011 - 00:38 Me gusta No me gusta

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