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Yogur de arándanos Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 7 personas:

  • 1 litro de leche entera.
  • 100 g de azúcar.
  • 4 cucharadas de leche en polvo.
  • Un yogur natural.
  • PARA LA MERMELADA...:
  • 250 g de arándanos.
  • 100 g de azúcar

Realización

Yogur de arándanos - Paso 1 de la receta

Paso 1

Poner en el vaso de la thermomix, la mitad de la leche y calentarla 4 minutos 50º velocidad 3. Pasado el tiempo, añadimos el resto de la leche y los ingredientes (menos los de la mermelada) , triturar unos segundos, velocidad 4.

En modo tradicional:
poner la mitad de la leche en un cazo al fuego que se caliente y no hierva, cuando esté caliente le añadimos el resto de la leche con los demás ingredientes (menos los de la mermelada) y batimos bien con unas varillas.

Yogur de arándanos - Paso 2 de la receta

Paso 2

Echamos en los vasos, que ya tendrán dentro la mermelada de arándanos( abajo os pongo como la hice para estos yogures)

Yogur de arándanos - Paso 3 de la receta

Paso 3

los ponemos en la bandeja del horno (que tendremos calentado a 50º) los tapamos bien con una toalla y los dejamos toda la noche.El horno, en cuanto pongamos los yogures se apaga no dejarlo encendido.
Se teneis yogurtera simplemente es poner los vasos y dejarla enchufada toda la noche

Yogur de arándanos - Paso 4 de la receta

Paso 4

Para la mermelada de arándanos

Poner en el vaso de la thermomix los arándanos y el azúcar, programar 15 minutos, temperatura 100º velocidad 1. Cuando pase el tiempo triturar al gusto echar una o dos cucharadas en cada vaso del yogur.

En modo tradicional:

Poner los arándanos en un cazo al fuego junto con el azúcar y lo dejamos coce hasta que se quede expeso (como mermalada) se tritura como queramos, mas densa o mas fina.

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