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CANELONES DE POSTGUERRA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 3 personas:

  • 1 Kg. de patatas
  • 3 ó 4 Huevos
  • 1 Trocito de mantequilla
  • Leche
  • Tomates
  • Aceite
  • Sal

Realización

CANELONES DE POSTGUERRA - Paso 1 de la receta

Paso 1

Hervir las patatas y con un tenedor chafarlas bien.
Añadir la mantequilla y un poco de leche para que queden más suaves y manejables.
Batir los huevos con un poco de sal, en una sartén pequeña de unos 10 cm. de hondo, con un poco de aceite caliente, poner una cucharada grande (de las de servir), de huevo batido, hacer que se reparta bien, en un lado de este huevo, poner una cucharada de patata, enrollar formando el canelón, ir colocándolos en una fuente de horno.
Con el tomate rallado, un poco de aceite y sal, hacer bien poco a poco una salsa que quede espesita y repartir por encima de los canelones.
Poner la bandeja unos minutos al horno, así quedan más esponjosos, pero procurar que no se gratinen nada.

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Comentarios (2)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

jajaja me encanta el nombre!! muy original, y seguro que sirve para salir de algún apuro :)
me la apunto! 
bsos

Escrito el 11 de marzo de 2011 - 20:51 Me gusta No me gusta

2

Fely - migallasdefely.blogspot.com

pues ya estarán mas que pasaditos..después de tanto tiempo...jsjs desde la postguerra....

Escrito el 14 de marzo de 2011 - 19:22 Me gusta No me gusta

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