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Brochetas de filete ruso Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 2 personas:

  • 2 filetes rusos del día anterior
  • 6 tomates cherri
  • 12 taquitos de queso de arzúa
  • 4 palos para brochetas y una plancha
  • 2 filetes rusos

Realización

Brochetas de filete ruso - Paso 1 de la receta

Paso 1

Esta es una receta de aprovechamiento de sobras. Habían quedado un par de filetes rusos del día anterior, y decidí reutilizarlos para estas ricas brochetas con las que preparamos una cena rápida, original y riquísima.

Paso 2

Lava y trocea los tomatitos y los filetes. Coloca en la brocheta los taquitos de queso, tomate y filete, alternándolos. 

Paso 3

Engrasa un poco una plancha y ponla al fuego. Cuando esté caliente, incorpora las brochetas.

Paso 4

Vete dándoles la vuelta para que se cocinen por todos los lados. Cocina hasta que el queso comience a derretirse.

Paso 5

Para esta receta pueden servir otros quesos, pero el de arzúa es perfecto porque tarda en derretirse y nos premitirá mantenerlo más tiempo en la plancha.

Paso 6

Saca las brochetas de la plancha, y a disfrutar!!

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