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Ingredientes para 3 personas:
* Primeramente quitamos los troncos de los champis con la ayuda de uncuchillo para que quede huevo para luego rellenarlos.
* Limpiamos, secamos y troceamos los troncos y los hacemos en la sarténcon un chorrito de aceite junto con los ajos troceados, el perejil picado y unapizca de sal. Reservamos.
* Ahora limpiamos y secamos bien las txapelas (cabezas) de los champis.Las salamos a nuestro gusto.
* Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y colocamos lastxapelas con el hueco hacia arriba. Echamos unas gotas de aceite en cada hueco.
* Dejamos que se hagan los champis unos minutos por eso lado, y luegoles damos la vuelta y les dejamos otro par de minutos. Les volvemos a dar lavuelta y apagamos el fuego, pero les dejamos con el calor que tiene la sartén.Los rellenamos con los troncos troceados y los dejamos unos minutos así paraque se temple el relleno. Ya están listos para comer.
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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Patricia una receta muy sencilla y rica.
Gracias por ponerla.
Escrito el 16 de marzo de 2011 - 16:17 Me gusta No me gusta
