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Ingredientes para 4 personas:
Más que una receta, esto es una propuesta... ya que es de extrema sencillez... mucho más si compramos el alioli ya hecho.
Ponemos agua a hervir, con sal y unas hojas de laurel.
Para el alioli (si preferís, lo compráis hecho) machacamos los dientes de ajo. Esto va a la minipimer con un chorrito de vinagre, una pizca de sal, el huevo, unas gotitas de limón y el aceite de oliva.
A grandes rasgos así haríamos el alioli, pero seguro que esta web encontraréis otras formas de realizarlo.
Hervimos los mejillones a fuego fuerte unos 8 minutos.
Sacamos los mejillones y retiramos la concha superior, para servir sólo con la inferior.
Esparcimos un poco de alioli sobre cada mejillón y para la presentación los podemos colocar montando una "flor" como podéis ver en la foto.
1
cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com
Que ricos tienen que estar! el toque del alioli, tiene que ser mmm
Escrito el 7 de enero de 2011 - 14:45 Me gusta No me gusta
3
La Cocina de Trini Altea - cocina-trini.blogspot.com
Una receta muy buena
Escrito el 10 de enero de 2011 - 22:33 Me gusta No me gusta
4
Fely - migallasdefely.blogspot.com
me encanta el alioli...así que seguro me gustarán estos mejillones.
Escrito el 11 de enero de 2011 - 12:50 Me gusta No me gusta
5
tina777 - tina777.blogspot.com
Uhmmmmmmmmmm mejillones y con alioli, exito asegura en mi casa, los dos ingredientes nos gustan mucho.
una receta deliciosa.
Escrito el 11 de enero de 2011 - 13:44 Me gusta No me gusta
6
Ziges - lacocinadeziges.blogspot.com
que rico los mejillones con el alioli, en casa gusta ambas cosas
Escrito el 17 de enero de 2011 - 20:55 Me gusta No me gusta
7
Acebo - trebaruna-lacocinademaria.blogspot.com
Estupenda receta, gracias
Escrito el 18 de enero de 2011 - 09:36 Me gusta No me gusta
