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bizcocho de primavera Ver más recetas de Fely

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Ingredientes para 4 personas:

  • 3 huevos.
  • Peso de los huevos en azúcar.
  • Peso de los huevos en harina.
  • Mitad del peso de los huevos en aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • 1 Sobre de levadura royal.
  • 1/2 sobrecitos de gasificante(la azul y la blanca).
  • Fresas naturales.

Realización

bizcocho de primavera - Paso 1 de la receta

Paso 1


Precalentar el horno a 200ºPoner la mariposa en el vaso.Poner los huevos y el azúcar en el vaso y progr.4 min.vel.3.tem.37º, pasado este tiempo, progr.1 min. 50º vel.3.Añadir el aceite y el aroma de vainilla y mezclar unos seg. vel. 4,

bizcocho de primavera - Paso 2 de la receta

Paso 2

 retirar la mariposa.Tamizar la harina , la levadura y el gasificante, y añadir al vaso, mezclar 6 seg. vel. 4, si no hubiese quedado bien mezclado acabar de mezclar con una espátula

bizcocho de primavera - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cortar fresas a láminas y poner en la masa.Volcar la masa en un molde de bizcocho, engrasado o forrado de papel de hornear.Poner unas cuantas láminas de fresa encima.Bajar el horno a 180º calor arriba y abajo y meter el molde.No abrir el horno durante los primero 20 min., pasado este tiempo pinchar con una aguja el bizcocho y cuando salga limpia estará listo ..

bizcocho de primavera - Paso 4 de la receta

Paso 4

En modo TRADICIONAL:
Poner las yemas y el azúcar en un  bol y batirlo hasta que nos quede una crema, añadir el aceite y el aroma de vainila y mezcalr unos segundos.Añadir la harina junto a la levadura y gasificnate y mezclar con la espátula o cuchara de madera. A continuación añadiremos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos despacio. Echamos las fresas y al horno igual que en ell paso anterior

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Comentarios (3)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Ay, qué ricas que están las fresas! Y qué bien tienen que quedar en este bizcocho ^^

Escrito el 14 de marzo de 2011 - 19:58 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Ya veo que te estas preparando para la primavera, jajajajaja, tiene una pinta exquisita, lo tendré que hacer de la forma tradicional.
Ya te dire.

Escrito el 15 de marzo de 2011 - 18:38 Me gusta No me gusta

3

Fely - migallasdefely.blogspot.com

queda genial!! super-jugoso y muy riiico...la primavera...esa hermosa estación donde las neuronas se altera...jejejeje

Escrito el 15 de marzo de 2011 - 20:07 Me gusta No me gusta

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