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Ingredientes para 4 personas:
PREPARACIÓN:
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal sobre la superficie de trabajo.
Disponer en forma de volcán y añadir el azúcar, los huevos previamente batidos y aceite, amasar la mezcla añadiendo poco a poco 1 dl de agua templada (en gramos son 100 g).
Añadir a la preparación anterior el jamón cortado en tacos pequeños, y las aceitunas partidas pequeñas.
Trabajar la masa hasta que resulte homogénea y elástica.
Forma una bola con ella y hacer dos cortes en forma de cruz.
Colocar en un cuenco tapar con un paño y dejar reposar durante una hora.
Pasado este tiempo volver a trabajar la masa y ponerla en un molde de plum cake untado ligeramente con aceite y dejar fermentar tapada una hora mas. (Yo aquí la puse en el molde del plum-cake y lo deje las dos horas)
Cocer en el horno precalentado a 200º durante 40-45 minutos, (según que horno, yo lo tuve 30 minutos)
1
Qué buena pinta. Voy a probar a hacerlo, pero con la panificadora. Desde que la tengo me he vuelto muy vaga jeje ¡Gracias por la receta!
Escrito el 3 de abril de 2011 - 21:47 Me gusta No me gusta
2
Fely - migallasdefely.blogspot.com
que pintaaaaa, yo como nekora..vaga...jeje....
Escrito el 4 de abril de 2011 - 09:35 Me gusta No me gusta
3
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Os saldra mejor estoy segura, yo el día que hice este plumcake no la tenia, pero después si jajajajaja.
Escrito el 7 de abril de 2011 - 18:19 Me gusta No me gusta
4
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Pues yo te cojo prestada la receta, pero voy a probar a hacerla en panecillos individuales para una cena que tengo, a ver qué tal salen :)
gracias, y un beso!
Escrito el 15 de abril de 2011 - 21:11 Me gusta No me gusta
