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Patatas asadas a la irlandesa Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 4 personas:

  • 8 Patatas de tamaño medio (tirando a grandes)
  • Mantequilla
  • Sal gruesa con especies

Realización

Paso 1

Partimos las patatas por la mitad y colocamos sobre una de las mitades una cucharada grande de mantequilla.

Colocamos la otra parte de la patata encima y presionamos levemente. Separamos las dos partes de la patata, la mantequilla quedará plana y nos permitirá posar en ella la sal con especias.

Patatas asadas a la irlandesa - Paso 2 de la receta

Paso 2

Tapamos de nuevo la patata y la envolvemos en papel de aluminio (papel de plata o platita).

Metemos todas las patatas (2 por persona) en una fuente para hornear y metemos en el horno previamente calentado.
A medio cocer (40 minutos aprox.) las giramos con ayuda de unas pinzas. Terminamos de cocerlas y las retiramos.

Para comprobar si están hechas, introducimos un palillo, y este debe entrar suavemente en la patata.
Es un acompañamiento perfecto para asados (pollo, ternera o cochinillo)

Comentarios (2)

1

nekora

Curiosamente me he comprado hace poco un bote de sal con especias al que aún no le he dado mucho uso. Estas patatas pueden ser una buena forma de empearlo :)
Gracias por la receta, tienen una pintaza!

Escrito el 24 de abril de 2011 - 23:08 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Pues ya sabes, cuando prepares pollo asado, carne al horno o a la parrilla, es un acompañamiento realmente sencillo.

Escrito el 25 de abril de 2011 - 10:42 Me gusta No me gusta

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