Receta de falsa carbonara de verduras al wok

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Ingredientes para 4 personas:

200 gramos de brécol

4 zanahorias grandes

400 gramos de pasta integral

2 cucharadas soperas de queso philadelphia light

aceite, sal y pimienta

1/2 puerro

Autor:: gallerquina
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Tipo:: Pastas
Tiempo:: Menos de 15 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Pon abundante agua con un poco de sal en una olla. Cuando comience a hervir, añade las zanahorias y la pasta. Cuando queden 5 minutos para que esté lista, incorpora también el brécol. Cuando haya transcurrido el tiempo, escurre y pon en un colador la pasta y las verduras. Inmediatamente, ponlo bajo un chorro de agua fría para detener la cocción.