Receta de salmón a la plancha con pasta y salsa de yogur

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Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de salmón

400 gramos de pasta

1 yogurt

aceite de oliva virgen extra

1 limón

sal

albahaca

Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Añade sal al salmón y hazlo a la plancha hasta que esté doradito por ambos lados.

Bate el yogurt con el zumo del limón y medio vaso de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con albahaca y remueve.

Sirve caliente con la salsa de yogurt.

Qué rico y qué buena pinta!!! Una duda, he leído muchas formas de hacer la salsa de yogur... Consideras que esa es la mejor?

Escrito el 2 de noviembre de 2014 - 19:57 Me gusta No me gusta