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Ingredientes para 4 personas:
¿Chimichurri? ¿Pero esto que es? ja ja estos nombrecitos que se buscan algunos.
El chimichurri es una salsa de origen Argentino, con una consistencia más bien líquida,bastante condimentada a base de ingredientes fundamentales como el ajo, aceite, vinagre, ají y sal.
Hay quien gusta de añadir además otros ingredientes como orégano, pimienta, tomillo, laurel, cebolla y perejil.
Limpiamos la pieza de lomo eliminando parte de la grasa lateral , salamos un poco y rociamos con la salsa chimichurri y colocamos en una fuente para horno.
Calentamos el horno a 180º durante unos minutos, introducimos la bandeja al horno y horneamos entre media a tres cuartos de hora según el tamaño de la pieza y esto es todo, lo que no puedo poner aquí es el sabor de la carne simplemente deliciosa.
Una vez horneado dejamos enfriar un poco y sobre una tabla de corte, cortamos rodajas muy finas, podemos acompañar con ensalada o unas patatas fritas y esto es todo espero os guste la sencillez de esta receta.
1
Muy buena, debe quedar como un lomo adobado, pero mucho más rico ^_^
Escrito el 18 de mayo de 2011 - 21:56 Me gusta No me gusta
2
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Ya tengo plato para preparar este fin de semana!! Qué pintaza. Y qué sencillo, al horno y listo. Muchas gracias por la receta ^^
Escrito el 18 de mayo de 2011 - 23:27 Me gusta No me gusta
3
Fely - migallasdefely.blogspot.com
sencillo a mas no poder y si el chimichurri es casero....na mas que decir....bss
Escrito el 19 de mayo de 2011 - 07:44 Me gusta No me gusta
4
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
He preparado esta receta y, además de sencillo, estaba riquísimo!!!
Gracias! Un saludo
Escrito el 3 de junio de 2011 - 20:44 Me gusta No me gusta
5
¡¡¡¡Yo ya tengo el chimichurri!!! jajaja, en breve también la preparo...
Escrito el 3 de junio de 2011 - 21:34 Me gusta No me gusta
6
JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com
Gracias a todos por vuestros comentarios, como bien dije y decís quien lo ha hecho es un plato sencillo y sin dificultad para quedar bien,saludos a todos/as
Escrito el 5 de junio de 2011 - 14:37 Me gusta No me gusta
