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Atún con fideos Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 2 personas:

  • Unos 300 gr de fideos de arroz (noodles)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 2 filetes de atún (de unos 125 gr cada uno)
  • Salsa de soja
  • perejil
  • Crema de vinagre balsámico

Realización

Atún con fideos - Paso 1 de la receta

Paso 1

Freímos los filetes de atún, salpimentamos a gusto

Al mismo tiempo podemos ir hirviendo la pasta, esta pasta se cocina muy rápido, unos 5 minutos y listo.
He utilizado unos fideos que se venden en tiendas de comestibles asiáticos. Se presentan en bloques cuadrados dentro de un paquete de plástico.

Atún con fideos - Paso 2 de la receta

Paso 2

Una vez teemos el atún listo (no conviene pasarse... con 4 minutos debería ser suficiente) freímos el pimiento junto con el diente de ajo picadito.

Cuando esté el pimiento casi listo, podemos añadir los fideos ya cocidos, y la salsa de soja según veamos (si nunca habéis usado, echad poquisima y después añadis según veáis... CON POCA SUELE BASTAR).

Sofreímos todo durante unos 2 minutos 

Atún con fideos - Paso 3 de la receta

Paso 3

Colocamos en platos los fideos y encima el filete de atún, que decoraremos con perejil picado y un poco de la crema de vinagre.

Muy sencillo, rápido y rico. Os lo aconsejo para una cena ligera (no pasarse con la cantidad de pasta si queremos que sea ligera, jejeje)

Comentarios (1)

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nekora

Qué buena pinta tiene este plato. Me lo apunto!

Escrito el 27 de mayo de 2011 - 16:04 Me gusta No me gusta

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