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Huevo a la plancha con guarnición Ver más recetas de Chicken Run

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas
  • 100 gramos de guisantes congelados
  • 100 gramos de jamón cocido en tacos
  • 4 huevos
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1/2 pimiento
  • 1 cebolla

Realización

Paso 1

Pela las patatas, lávalas, córtalas en trozos grandes y cuécelas en abundante agua con sal durante unos 13 minutos, antes de que estén completamente cocidas, que queden un poco duras

Paso 2

Lava el pimiento y pícalo en dados

Paso 3

Pela la cebolla y trocéala

Paso 4

Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y córtalas en dados

Paso 5

Pon una cucharada de aceite en una sartén y rehoga la cebolla un par de minutos. Incorpora luego los guisantes y el pimiento. Sazona y remueve

Paso 6

Cuando los guisantes estén cocidos, añade las patatas y el jamón. Sazona y remueve constantemente hasta que las patatas estén doradas. Retira del fuego

Paso 7

Pon otra cucharada de aceite en la sartén y casca el huevo en el interior. Tapa la sartén y cocina a fuego medio hasta que se cuaje bien el huevo

Huevo a la plancha con guarnición - Paso 8 de la receta

Paso 8

Repite la operación con todos los huevos y sirve calientes acompañados de la guarnición 

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