Ingredientes para 4 personas:
Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Cuélala en un escurridor y ponla debajo de un buen chorro de agua fría
Pela las manzanas y trocéalas. Trocea también el queso fresco y los tomatitos
Mezcla la pasta con todos los ingredientes y riega con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre