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Ingredientes para 2 personas:
Esta receta es para hacer nuestras propias hamburguesas.
La finalizaré montando una hamburguesa con pan, pero al salir tan ricas, son ideales para comer sin pan, acompañadas de patatas o una ensaladita
Humedecemos las 2 rebanadas de pan con algo de leche, que queden totalmente empapadas. Mejor si quitamos las cortezas al pan.
Introducimos en un bol toda la carne picada, el huevo crudo, las rebanadas de pan y la cebolla.
Si queremos la cebolla podemos freirla un poco antes (suavizará el sabor a cebolla, pero hará la mezcla un poco menos consistente), en este caso, la escurrimos muy bien.
Si queremos, salpimentamos y alñadimos perejil.
Mezclamos bien todo y hacemos unas bolas con la mezcla.
Mejor si dejamos reposar un poco la mezcla (unos 20 min.) aunque no creo que sea necesario.
Aplastamos las bolas y están listas para cocinar.
Las freímos, teniendo en cuenta que salen unas hamburguesas "hermosas" y hay que tener paciencia para que se cocine la carne de dentro.
A partir de aquí, ya las comemos como queramos.
En este caso tosté dos panes de hamburguesa y le añadí un poco de lechuga y una loncha de queso.
Muy ricas, no muy ligeras, pero ricas :D
Albóndigas con salsa de tomate y guisantes
De Entre 1 y 2 horas y dificultad Media
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Qué ricas estas hamburguesas. Yo, normalmente, les echo pan rallado, pero me gusta la idea de las rebanadas de pan con leche. Seguro que quedan mas jugosas
un saludo
Escrito el 4 de junio de 2011 - 21:02 Me gusta No me gusta
