Receta de Tapa de sobrasada y queso

Tapa de sobrasada y queso Ver más recetas de Cabohe

Ingredientes para 2 personas:

Sobrasada

Queso de cabra

Azúcar

2 rebanadas de pan moreno

Aceite de oliva

Rúcula

Autor:: Cabohe
Web del autor

Añadir a favoritos
Tipo:: Entrantes
Tiempo:: Menos de 15 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Encendemos el fuego y en la plancha o parrilla ponemos las rebanadas de pan a tostar (2 si son pequeñas) sino, podemos partir una grande.

Si no disponéis de pan moreno, podéis usar otro tipo de pan de pueblo.

Paso 2

Con el pan algo tostado extendemos la sobrasada y ponemos un poquito de azúcar por encima.

Cortamos rodajas de queso de cabra (lo más finas posible) y las colocamos encima.

Paso 3

Introducimos en el horno unos 7 minutos y lo sacamos para servir. Para darle un poco de frescor (la sobrasada es muy seca) podemos añadirle unas hojas de rúcula o canónimos.

Añadimos un chorrito de aceite de oliva.